春季是万物萌生的季节，也是调养身体的大好时机。俗语说：药补不如食补，许多市民的养生观念提升的同时，菌类等各种适宜春季食用的食材，自制食物的豆浆机、紫砂煲等各种小家电，也格外受到关注，成为春季市场的热销货。 “春天到了，很多人讲究在此期间进补，我们这里有黄豆、薏仁、绿豆等等你需要的食材或药材加工成的营养粉，冲水服下就可以了。”在锦州一家商场记者看到，这里有销售营养粉的柜台，上面摆着绿豆、黄豆、黑豆、红豆等豆类，及燕麦、黑米、薏米、高粱等粮食类，还有核桃、杏仁、红枣、莲子等食材，黄芪、茯苓等药材，均已经被研磨成粉状，并用小包装分别包装好。营养粉旁边有这些营养食材搭配的配方及功效。消费者可以根据上面的介绍文字，选择食材粉或药材粉，搭配购买。养生粉种类不同，价格差别很大，有几十元一公斤的，也有上百元一公斤的。 最近超市的菌类食品销量大约提升了两成左右。开春后许多家庭要煲汤，各种菌类食品好存放，且有营养，绿鸟鸡、小笨鸡、猪手、牛骨等这样的煲汤食材也格外受宠。如今，注重养生消费的不光只有老年人，很多年轻人开始关注养生，对于一些食材选择也格外讲究，比如有白条鸡和笨鸡、绿鸟鸡三种食材选择，很多年轻顾客宁可多花钱也会选择后面两者，认为其更营养更健康。 养生饮食消费自然离不开烹饪食物的器材。很多顾客对紫砂锅等小家电格外青睐。一位业内人士称，紫砂煲汤锅在南方十分普遍和流行，一般北方消费者关注的较少，但随着人们养生消费的变化，一些讲究生活品位的人士对这一小家电表示出明显的兴趣。有的单位还将它作为礼品发送。现在的紫砂煲多带智能控制，可以控制温度和时间，有的上班族早上把食材扔进紫砂煲里定好时间，到晚上就可以喝汤了。还有豆浆机、电饭煲也在不断更新换代中。现在的电饭煲煮米饭讲究口感和营养，不仅要求能把饭煮熟，还要求能够更多地保留大米中的营养，一些家庭为了将米饭吃得更讲究，将原来的电饭锅升级换代为电饭煲。随着自然营养的饮食搭配成为今年的主流趋势，可以自制豆浆的豆浆机也渐成为人们的选择。